Davvero la nostra produzione è molto varia, la scelta è infinita: ogni tipologia di pane e pane speciale, compreso grano duro, mais, pane con l’uva, pane di segale , pane al sesamo, pane ai cereali. Grissini, pizze e pizzette, focacce di diverso tipo, prodotti a richiesta per occasioni speciali, rosticceria, torte, pasticceria.

Lievito naturale

Oltre al lievito di birra utilizziamo, su una serie di nuovi prodotti, il lievito madre, molto richiesto per le sue qualità di alta digeribilità.

Il lievito madre è un lievito naturale: un impasto di acqua e farina costituito fra l’altro da fermenti lattici che, in un tempo determinato danno origine alla fermentazione necessaria per alcuni impasti per pani speciali o articoli di pasticceria, tra cui il nostro milanesissimo Panettone.